パエリアのコロッケ

Name: パエリアのコロッケ
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Española
Ingredients: ゴヤの黄色いご飯1パッケージ; 水2カップ; ゴヤのオリーブオイル十分; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ; ニンニクのかけら1個、細かく刻んだ; ウニのパコチリア1カップ; スペインのチョリソー1カップ、細かく刻んだ; エンドウ豆1/2カップ、茹でた; ピーマン1/2カップ、ローストした、細切れ; パセリ3スプーン、刻んだ; パルメザンチーズ1/4カップ、おろし; アマリアンツリースターライスフラワー1/2カップ; 卵3個; パン粉2カップ; オイル十分、コロッケを揚げるために; パセリ十分、細かく刻んだ、飾り用; アリオリお好みで、付け合わせ

Goya

このパエリアのコロッケは絶対に見逃せません、なぜならスペインの伝統的な味を一口で楽しめるからです。さらに、このコロッケのレシピはGoya®の黄色い米を使って作られ、サクサクの美味しい衣で覆われています。簡単で美味しい！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-09-2022

準備

15 mins

35 mins

低い

鍋に2カップの水を沸かし、Goya®の黄色い米を加えてよくかき混ぜます。 1分間沸騰させ、蓋をして弱火で液体が減るまで待ちます。その後、25分間または水が完全に蒸発するまで加熱します。フォークを使って混ぜ、火から下ろしてボウルで冷まします。中火のフライパンにGoya®のオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを加え、玉ねぎが透明になるまで2分間炒めます。その後、エビとスペインのチョリソを加え、さらに5分間炒め、グリーンピースとピーマンを加え、さらに1分間調理します。ソフリットをGoya®の黄色い米が入ったボウルに注ぎ、パセリとチーズを加え、材料を混ぜ合わせて、必要に応じて塩と胡椒で味を調えます。過剰な湿気を取り除くためにTres Estrellas®の米粉を加え、混ぜます。手でコロッケの形を作り、ワックスペーパーを敷いたトレーに置き、10分間冷凍します。パエリアのコロッケを卵にくぐらせ、その後パン粉をまぶします。各コロッケに二重の衣を形成するために、もう1回このプロセスを繰り返します。パエリアのコロッケを熱い油で約2分間、またはきつね色になるまで揚げます。余分な油は吸水性のペーパーで取り除きます。パエリアのコロッケを皿に盛り付け、パセリを振りかけ、アイオリを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

126.8

kcal

6.34%

炭水化物（差し引きによる）

15.7

5.23%

タンパク質

7.2

14.4%

脂質 (Total lipid (fat))

3.9

null

100

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提供：

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パエリアのコロッケ

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