ティンガ・デ・レスのトスターダ

ティンガ・デ・レスのトスターダは、赤いソースで調理された牛肉のレシピで、メキシコ料理です。ポブラナのスライス、グリーンソースのチチャロン、モーレまたはピピアンと一緒にサーブされることが一般的です。このレシピではスロークッキングを使用しており、肉が柔らかく、非常にジューシーになります。

これらの美味しいティンガ・デ・レスのトスターダを作ってください。週のどの日でもサーブするのに最適なホームメイドレシピです。アボカドやワカモレを加えてトスターダを引き立てることができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-10-2018

準備

25 mins

2h 30 mins

低い

鍋に水を入れ、肉、玉ねぎ、ニンニク、月桂樹と十分な塩を加え、約2時間または柔らかくなるまで煮ます。冷却し、手でほぐします。煮汁は取っておきます。サルサのために、トマトをニンニク、チポトレ、玉ねぎ、煮汁の½カップと一緒にブレンドします。中火で油を熱し、玉ねぎを加えてやや透明になるまで炒め、トマトソースを加え、塩で味を調え、20分間調理します。ほぐした牛肉を加え、味を調え、さらに10分間調理します。トスターダを組み立て、豆を塗り、レタス、ティンガ・デ・レスを加え、トマト、クリーム、チーズ、サルサと一緒にサーブします。お楽しみください。