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タマリンドとチポトレのソースを添えたロミート・デ・レス
タマリンドとチポトレのソースを添えたロミート・デ・レス
Alejoh Zix
柔らかくジューシーなロミート・デ・レスに、ピリ辛で美味しいタマリンドとチポトレのソース。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 11-02-2013
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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牛のロースト1キロ
たまりんど1/2カップ
レモンジュース4スプーン
チポトレチリ2スプーン、千切り
たまねぎ1個、千切り
にんにく1個、刻んだ
オリーブオイル十分
塩1少々、と胡椒
牛のロースト2 1/5libra
たまりんど2 1/4onza
レモンジュース2.03onza líquida
チポトレチリ1.22onza、千切り
たまねぎ1個、千切り
にんにく1個、刻んだ
オリーブオイル十分
塩1少々、と胡椒
牛のロースト3 7/8taza
たまりんど1/2カップ
レモンジュース4スプーン
チポトレチリ2スプーン、千切り
たまねぎ1個、千切り
にんにく1個、刻んだ
オリーブオイル十分
塩1少々、と胡椒
牛のロースト1キロ
たまりんど1/2カップ
レモンジュース4スプーン
チポトレチリ2スプーン、千切り
たまねぎ1個、千切り
にんにく1個、刻んだ
オリーブオイル十分
塩1少々、と胡椒
準備
40h
低い
ロミートは丸ごとで、全体に塩と胡椒を振りかけ、少量の油でよく熱したフライパンに置きます。側面が焼き色がつくまで回し、5〜10分間休ませてから、スライスして熱いソースを上にかけます。
ソースのために:玉ねぎとニンニクを少量の油で炒め、他の材料をボウルで混ぜ、熱いフライパンに注意して注ぎます。はねることがあるので注意してください。5分間煮て、さあ、美味しい食事を楽しみましょう。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
133.4
kcal
6.67%
炭水化物(差し引きによる)
4.7
g
1.57%
タンパク質
16.9
g
33.8%
脂質 (Total lipid (fat))
5.5
g
8.46%
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100
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ヒント
肉をもっとよく火を通したい場合は、スライスした状態でフライパンにもう少し焼きます。この料理にはマルベックワインを合わせてください。
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