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コニャックのツナロース
コニャックのツナロース
Juan Manuel Pardo García
ツナは、サバ科に属する魚の一種で、大きな体型、丸みを帯びた流線型の体を持ち、尾は筋肉質で二股に分かれています。 ツナの上部は他の部分とは異なる食感と風味があり、非常に評価されています。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 01-07-2015
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コニャック個
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準備
5 mins
20 mins
低い
土鍋や厚底の金属鍋にたっぷりの油を熱します。
油が熱くなったら、細かく切った玉ねぎを加え、弱火で炒めます。
一方、玉ねぎがキャラメル化している間に、ツナのロースをグリルに置きます。塩と胡椒を振りかけ、完全に焼き上がるまでひっくり返しながら焼きます。
玉ねぎがしんなりしたら、同じ鍋にツナのロースを置き、混ぜ合わせます。数分後、塩を調整し、コニャックを加えて蒸発させます。
醤油を加え、鍋を揺すりながら数分間混ぜれば完成です。フライドポテトを添えることができます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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お好みで、上に少しのクリスピーハラペーニョをトッピングしても良いでしょう。
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評価
(1)
Paco Mendoza
2018-01-24 21:29:51 +0000 +0000
Excelente...!!!
コニャックのツナロース
Juan Manuel Pardo García
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