サーモン・カーディナル

Name: サーモン・カーディナル
Prep time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: サーモン220グラム、1つのピースで; ホワイトソース1/2カップ; パルメザンチーズ3スプーン; エビ4個; 大豆の胚芽十分; パプリカ十分; にんじん十分、調理済み; キノコ十分; 胡椒お好みで、お好みで; オイル2スプーン

lucia guadalupe gutierrez escobedo

パルメザンソースの鏡の上にサーモンのフィレ、エビ、そして野菜の付け合わせ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-11-2010

準備

40 mins

中程度

フライパンにバターと少しのオイルを入れ、中火でサーモンを焼き、お好みの焼き加減になるまでそのまま置いておきます。別のフライパンにバターとオイルを入れ、角切りにした野菜を炒めます。お好みで味付けし、シャキシャキ感を残しながら調理し、最後にあまり火が通らないようにエビを加えます。火から下ろしておきます。ベシャメルソースにパルメザンチーズを加え、チーズが溶けるまで弱火で加熱します。盛り付けるために、皿の四隅にパルメザンソースを鏡のように広げ、その上にエビを1つずつ置き、皿の中央に野菜の付け合わせを置き、その上に調理されたサーモンを置きます。そして、驚くほどおいしいです.... :)

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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