オーブンなしでジューシーなBBQスペアリブ

このレシピでBBQソースを購入する必要はありません。このオーブンなしでジューシーなBBQスペアリブは非常に簡単に作ることができ、最も良いことは、調理器具やグリルがなくても、ストーブで作ることができるということです。豚のスペアリブを事前に調理することが、ジューシーに仕上げるための鍵です。ゆっくりと調理することで、水分を吸収し、風味を保ちます。

BBQスペアリブはアメリカの典型的な料理ですが、その名前はフランス語の「barbe a queue」に由来し、豚全体をこの美味しい料理のために調理していたことを意味します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-12-2021

準備

40 mins

低い

マリネ用として、ボウルにすべての粉末をオリーブオイルと一緒に入れ、濃厚で塗りやすい一致になるまで混ぜます。前述の混合物でスペアリブを1時間冷蔵庫でマリネします。 BBQソースのために、小鍋を中火で温め、バターを加え、BBQソースのすべての材料を一つずつ加え、濃くなるまで煮込み、塩とコショウで味を調え、取っておきます。深めのフライパンを高火で熱し、スペアリブが生の面がなくなるまで焼きます。スペアリブにBBQソースをかけて完全に覆い、耐熱皿にダークビールを入れ、アルミホイルで覆い、2時間または柔らかくなるまで調理します。定期的にジュースをかけます。スペアリブが調理されたら、取り出して切り、さらにBBQソースをかけます。マック＆チーズと一緒に提供し、お楽しみください。