ナガダグレーズドドーナツ

Name: ナガダグレーズドドーナツ
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 小麦粉2カップ、生地用; ドライイースト1ティースプーン、生地用; 全乳1 3/4カップ、生地用; 砂糖3/4カップ、生地用; 塩1/2ティースプーン、生地用; バター1/4カップ、生地用; 植物油十分、揚げるために; チーズクリーム1カップ、グレーズ用; 山羊のチーズ1/4カップ、グレーズ用; バニラエキス1ティースプーン、グレーズ用; 栗1/2カップ、グレーズ用; 粉糖1/4カップ、グレーズ用; ホイップクリーム1/2カップ、グレーズ用; グラナダ1カップ、デコレーション用

Mayte Rueda

これらのドーナツは、ナガダの女王へのオマージュであり、メキシコの最も象徴的な料理の1つへの適応です。これはナガダのオリジナルレシピではありませんが、ナガダのグレーズのドーナツがどれほど美味しいか後悔することはありません。簡単なレシピでナガダ風味の新しいグレーズ付きドーナツを作る方法を学びましょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-09-2020

準備

25 mins

10 mins

低い

ミキサーにフックツールを使って、小麦粉、酵母、牛乳、砂糖、塩を混ぜて良い状態になるまで混ぜます。バターを加えて、さらに15分間こね続け、滑らかになるまでこねます。生地を事前に油を塗ったボウルに入れ、ラップで覆い、1時間休ませて2倍の大きさになるまで待ちます。生地を叩いて、表面に小麦粉を振りかけます。その上に、麺棒を使って1 cmの厚さに生地を伸ばし、大きな円を切り、中央に小さな円を切ってドーナツを形成します。トレイに移し、10分間だけ休ませます。鍋に十分な油を熱し、各ドーナツを5分間揚げます。ひっくり返して油でドーナツを浸すことを忘れないでください。取り出し、余分な脂肪を取り除くために吸収紙を敷いたトレイに置きます。ナガダのグレーズを作るには、クリームチーズ、山羊のチーズ、バニラ、粉砂糖、カシューのナッツ、生クリームをブレンドします。ナガダのドーナツを浸し、ザクロで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

268.3

kcal

13.42%

炭水化物（差し引きによる）

10%

タンパク質

4.9

9.8%

脂質 (Total lipid (fat))

14.8

22.77%

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100

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提供：

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ナガダグレーズドドーナツ

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