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オリーブのペスト
オリーブのペスト
Deborah Dana
パスタに添えるための美味しいソース。このペストは、伝統的な松の実の代わりにピスタチオとオリーブを使っています。美味しい!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 11-12-2013
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材料
8
ポーション
オリジナル
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カップ、スプーン
Medidas
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ピスタチオ1/2カップ、むき身
にんにく1歯
グリーンオリーブ1カップ、骨なし
オリーブオイル1カップ
レモンジュース2スプーン
パルメザンチーズ3/4カップ
バジル1/4カップ、新鮮
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
ピスタチオ2.29onza、むき身
にんにく1歯
グリーンオリーブ5.03onza、骨なし
オリーブオイル8.45onza líquida
レモンジュース1.01onza líquida
パルメザンチーズ2 1/4onza
バジル0.22onza、新鮮
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
ピスタチオ1/2カップ、むき身
にんにく1歯
グリーンオリーブ1カップ、骨なし
オリーブオイル1カップ
レモンジュース2スプーン
パルメザンチーズ3/4カップ
バジル1/4カップ、新鮮
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
ピスタチオ1/2カップ、むき身
にんにく1歯
グリーンオリーブ1カップ、骨なし
オリーブオイル1カップ
レモンジュース2スプーン
パルメザンチーズ3/4カップ
バジル1/4カップ、新鮮
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
準備
10 mins
低い
ピスタチオ、ニンニク、緑の唐辛子をペースト状になるまで処理します。
オリーブを加えて再度プロセスします。
バジルを加えて、さらにプロセスします。
プロセッサーを稼働させながら、少しずつオリーブオイルを加えます。
最後にパルメザンチーズとレモンを加えます。必要に応じて塩とコショウで味を調えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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プレゼンテーション
ペストをパスタと一緒に盛り付け、少しのパルメザンチーズを加えます。
ヒント
必要に応じて、ソースが少し薄くなるように牛乳を少し加えることができます。
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