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レモンパイ
レモンパイとフランス式メレンゲ
レモンパイとフランス式メレンゲ
Carlos Lieja
この美味しいレモンパイは、パリッとした生地、絶品のレモンフィリング、そして柔らかいメレンゲが組み合わさって、素晴らしい夏を過ごすための完璧な組み合わせです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 21-06-2017
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3
4.055555555555555
18 コメント
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材料
8
ポーション
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オンス、ポンド
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小麦粉2カップ、生地のために
塩1少々、生地のために
砂糖1/4カップ、生地のために
バター1 1/2バー、生地のために
卵黄1個、生地のために
小麦粉1カップ、伸ばすために
卵黄8個、フィリングのために
砂糖1 1/2カップ、フィリングのために
コーンスターチ6スプーン、フィリングのために
バター4スプーン、溶かした。フィリングのために
レモンジュース1/4カップ
卵白 (たまごしろ)4個、フランス式メレンゲ用のペースト
砂糖1 1/2カップ、フランス式メレンゲのために
レモン1個、皮のすりおろし
小麦粉8 4/5onza、生地のために
塩1少々、生地のために
砂糖1 3/4onza、生地のために
バター1 1/2バー、生地のために
卵黄1個、生地のために
小麦粉4 2/5onza、伸ばすために
卵黄8個、フィリングのために
砂糖10.58onza、フィリングのために
コーンスターチ1 7/10onza、フィリングのために
バター1 7/8onza、溶かした。フィリングのために
レモンジュース2.11onza líquida
卵白 (たまごしろ)4個、フランス式メレンゲ用のペースト
砂糖10.58onza、フランス式メレンゲのために
レモン1個、皮のすりおろし
小麦粉2カップ、生地のために
塩1少々、生地のために
砂糖1/4カップ、生地のために
バター1 1/2バー、生地のために
卵黄1個、生地のために
小麦粉1カップ、伸ばすために
卵黄8個、フィリングのために
砂糖1 1/2カップ、フィリングのために
コーンスターチ6スプーン、フィリングのために
バター4スプーン、溶かした。フィリングのために
レモンジュース1/4カップ
卵白 (たまごしろ)4個、フランス式メレンゲ用のペースト
砂糖1 1/2カップ、フランス式メレンゲのために
レモン1個、皮のすりおろし
小麦粉2カップ、生地のために
塩1少々、生地のために
砂糖1/4カップ、生地のために
バター1 1/2バー、生地のために
卵黄1個、生地のために
小麦粉1カップ、伸ばすために
卵黄8個、フィリングのために
砂糖1 1/2カップ、フィリングのために
コーンスターチ6スプーン、フィリングのために
バター4スプーン、溶かした。フィリングのために
レモンジュース1/4カップ
卵白 (たまごしろ)4個、フランス式メレンゲ用のペースト
砂糖1 1/2カップ、フランス式メレンゲのために
レモン1個、皮のすりおろし
準備
1h 25 mins
40 mins
低い
オーブンを180°Cに予熱します。
ミキサーに小麦粉、塩、砂糖、バター、卵黄を加え、均一な生地になるまで混ぜます。
抗粘着プラスチックの上に置き、15分間冷やします。
ボウルに卵黄、砂糖、コーンスターチ、バター、レモンジュースを加え、混ぜ合わせます。冷やしておきます。
粉を振った表面の上に生地を広げ、パイ型の大きさに切ります。
前の準備をパイのベースの上に注ぎます。
40分間焼きます。冷やしておきます。
卵白をレモンの皮のすりおろしと一緒に泡立て、砂糖を少しずつ加えて、サイズが2倍になり、メレンゲが光るまで泡立てます。
レモンパイの上にメレンゲをのせ、バーナーを使ってメレンゲの上を焼き色がつくまであぶります。
冷やして、コーヒーのカップと一緒に楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
370.8
kcal
18.54%
炭水化物(差し引きによる)
60.3
g
20.1%
タンパク質
5.3
g
10.6%
脂質 (Total lipid (fat))
12.5
g
19.23%
null
100
null
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プレゼンテーション
ケーキのベースの上に、コーヒーのカップを添えて。
ヒント
バーナーがない場合は、140°Cで40分間メレンゲを焼きます。
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評価
(18)
Javier Diaz Castañon
2023-06-08 20:50:35.113733 +0000 +0000
Que rico se ve
alleven11@hotmail.com
2023-05-24 17:19:45 +0000 +0000
Delicioso Pay , gracias
Tomas Aquino
2021-07-13 20:50:05 +0000 +0000
Excelente y delicioso, gracias
Luz Marina Puertas Vera
2020-10-23 21:21:06 +0000 +0000
Me encantan todas tus recetas
Enrique Chávez Jr.
2019-07-01 13:35:21 +0000 +0000
Califico con 2 por no estar completa la receta!!... Falta en los ingredientes, la cantidad de jugo de limón para el relleno. Se menciona agregar el jugo de limón para el relleno, pero cuánto?
HImelda losada
2019-03-02 19:42:59 +0000 +0000
Excelente receta, gracias por compartir
Marlu Ferro
2019-01-03 12:50:17 +0000 +0000
Esta muy buena la receta
2018-08-03 13:20:57 +0000 +0000
Lindo♡
prixsi lopez
2018-07-25 12:50:03 +0000 +0000
Demasiada azúcar
Aysha Llampallas
2018-07-01 02:04:06 +0000 +0000
Cuánto es de jugo de limon?
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