ヒント
牛肉のスープは、同じスロークッカーで前日(または数日前)に作ることができます。お好みの肉、塩、胡椒、半分の玉ねぎ、1片のニンニク、2枚のローリエ、そしてお気に入りのハーブを加えて、低温で約10〜12時間調理します。スープは美味しくなり、使用する肉は非常に柔らかく、崩れるほどになりますので、タコス・ドロード、トスターダ、ティンガ、サルピコンなどを作るのに利用できます。|| 肉を焼くときにフライパンの脂肪をこすれば、スープを脂っこくすることなく作れます。|| あなたのスロークッカーが私のように小さい場合、マカロニを茹でる前にスープの3分の1を取り除くことができます。味には全く影響せず、マカロニは吸収します。