バターとワインで調理した鶏肉

いつも同じ方法で鶏肉を調理するのに疲れているなら、ここに解決策があります!白ワインで作るバター鶏肉の簡単でエレガントなレシピで、ディナーやお祝いに最適です。鶏肉全体に白ワインを注入します。外側にはバター、レモン、スパイスの混合物を塗り、肉やナッツで詰めます。バターは鶏肉の皮に完璧な焼き色を付け、豊かな風味を加えます。 鶏肉を焼くときに、白ワインを注入することを忘れないでください。そうすることで肉がジューシーで柔らかくなります。鶏肉を調理するために使用するワインは、鶏肉と合わせるためにも同じものを使うことをお勧めします。そうすれば、各一口の中で風味がより引き立ちます。バターとワインで調理した鶏肉を試してみてください。後悔しないと確信しています。
材料
4
ポーション
  • 鶏一羽1個
  • 白ワイン300 ミリリットル
  • バター400 グラム
  • にんにく5歯
  • タイム1束
  • 黄色のレモン5個
  • 挽いた胡椒10 グラム
  • 塩30 グラム
  • 挽き肉300 グラム、牛肉
  • 挽き肉100 グラム、豚肉
  • ブルーベリー50 グラム
  • ナッツ50 グラム
  • たまねぎ1/4個、細かく刻まれた
  • にんにく1歯、細かく刻む
  • コミノ1/2少々
  • 挽いたクローブ2個
準備
15 mins
45 mins
低い
  • バターを溶かし、レモン汁、ニンニク、タイム、塩、胡椒と一緒に混ぜます。
  • 鶏肉に白ワインを注入します。
  • 鶏肉の内側と皮の外側全体にバターを塗ります。
  • 少しバターを熱し、細かく刻んだニンニクと玉ねぎを炒めます。
  • 肉を加え、しっかりと火が通るまで炒め、クランベリー、くるみ、クミン、粉末クローブを加えます。味を調え、取っておきます。
  • この肉の準備で鶏肉を詰めます。胸腔を閉じます。アルミホイルで覆い、約45分間180°Cで焼きます。
  • 時間が経ったら、アルミホイルを外してオーブン内の鶏肉にそのジュースをかけて、焼き色を付けて温度を保ちます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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