豚肉の詰め物のマリネ
Melissa Veytia
この美味しくて壮観なリンゴとドライフルーツの詰め物のローストを楽しんでください。あなたを魅了するおいしいチリのマリネは、パーティーに最適で、家族と楽しむのにぴったりです。非常にジューシーなので、抵抗するのは不可能です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.901960784313726
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • にんにく1 スプーン、フィリング用、細かく刻んだ
  • ベーコン1/2カップ、フィリング用、細かく刻んだ
  • たまねぎ1/2個、フィリング用、細かく刻んだ
  • ニンニクのかけら1個、フィリング用、細かく刻んだ
  • りんご2カップ、フィリング用、角切り
  • レーズン1/4カップ、フィリング用
  • ドライフルーツ1/4カップ、ミックス、フィリング用
  • アーモンド1/2カップ、スライスして、フィリング用
  • ペカンナッツ1/2カップ、フィリング用、細かく刻んだ
  • 塩と胡椒 お好みで
  • タイム お好みで
  • アンチョチリ3個、マリネ用（種を取り除き、水に浸した）
  • グアヒージョ・チリ2個、マリネ用（種を取り除き、水に浸した）
  • チポトレチリ3個、マリネ用
  • たまねぎ1/4個、マリネ用
  • にんにく2歯、マリネ用
  • 乾燥オレガノ1ティースプーン、マリネ用
  • 大きなコショウ1ティースプーン、マリネ用
  • オイル1 スプーン、マリネ用
  • 豚ロース肉2キロ、清潔でシート状
準備
40 mins
1h 40 mins
低い
  • フライパンでベーコンを炒め、玉ねぎ、ニンニク、リンゴ、レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、クルミを加える。10分間調理し、塩とコショウで味付け。冷まし、取っておく。
  • オーブンを180°Cに予熱する。
  • フライパンでベーコンを炒め、玉ねぎ、ニンニク、リンゴ、レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、クルミを加える。塩、コショウ、タイムで味付けし、10分間調理。冷まし、取っておく。
  • マリネ用に、チリ ancho、チリ guajillo、チリ chipotle、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、ペッパーコーンをブレンドする。
  • 中火のフライパンに油を加え、マリネを注ぎ、数分間調理し、味付けをする。
  • 木のまな板の上で、ローストに塩とコショウで味付けし、フィリングを加え、巻いて麻ひもで結ぶ。
  • 天板に置き、マリネを塗り、アルミホイルで覆い、約1時間焼くか、完全に火が通るまで焼く。
  • スライスして、サラダと一緒に提供し、楽しむ。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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