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伝統的な豚肉のロースト
Ilse Castrejón
豚肉のローストは、メキシコの伝統的なレシピの中でクラシックな一品です。ローストの詰め物は、ナッツ、ブルーベリー、マッシュポテトで構成されており、非常に特別な料理で、ぜひ作ってみてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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15 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
豚ロース肉2キロ、薄いシーツで開いている
バター50 グラム
ベーコン200 グラム、刻んだ
黄色の玉ねぎ1/2個、スライスされた
にんにく2歯
じゃがいものピュレ500 グラム
水200 ミリリットル
黒オリーブ1 1つの瓶
ブルーベリー150 グラム
ペカンナッツ150 グラム、切り分けられた
塩 お好みで
胡椒 お好みで
ローズマリー3 枝
準備
20 mins
45 mins
低い
190° Cに予熱したオーブン
フライパンでバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎ、ニンニクを軽く焼き色がつくまで炒めます；マッシュポテトと水を加え、混ぜ合わせます。
オリーブ、ブルーベリー、くるみ、塩、胡椒、ローズマリーを加えます。
ローストを広げ、両面に塩と胡椒を振ります。前の混ぜ物でローストを詰め、巻いて縛ります。
ローストをオーブン用トレイに置き、アルミホイルで覆い、1時間焼きます。
アルミホイルを外し、さらに25分焼くか、焼き色がつくまで焼きます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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