肉詰めバナナ

Yamilette González
この料理はコロンビアの非常に典型的なもので、ほぐした肉と非常に伝統的なソース「ハガオ・コロンビアーノ」で調理されたマチョバナナを使った美味しい料理です。これらの美味しいバナナはモッツァレラチーズでグラタンされ、新鮮なコリアンダーと共に提供されます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
2
ポーション
  • 植物油3 スプーン
  • 白い玉ねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • にんにく1歯、みじん切り
  • トマト2カップ、みじん切り
  • 挽いたクミン1ティースプーン
  • 塩1/4ティースプーン
  • ブラックペッパー1少々、挽肉
  • 牛肉1カップ、ほぐした
  • オイル1/4カップ
  • マチョバナナ2個、皮をむき、丸ごと茹でたもの
  • モッツァレラチーズ1カップ、おろし
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ
準備
20 mins
20 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • ハガオのために、中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマトを炒め、クミン、塩、胡椒で味付けします。肉を加え、15分間調理します。ロパビエハの準備を冷やします。
  • 中火のフライパンで、バナナを油で色が付くまで揚げ、完全に柔らかくなるまで調理します。吸収紙の上で水を切り、冷やします。
  • オーブン用のトレーの上で、バナナを半分に切り、スプーンを使って中をくり抜きます。肉で詰め、モッツァレラチーズをかけ、オーブンでグラタンします。
  • バナナを盛り付け、新鮮なコリアンダーで飾ります。楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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