肉とご飯の詰め物をしたトマト

Daniela De Tagle
中東の典型的なレシピで、トマトはご飯と挽肉の混合物で詰められ、タマリンドソースで調理されます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
6
ポーション
  • 挽き肉500 グラム
  • 短粒白米1/6カップ
  • アラビアンペッパー1 スプーン
  • 植物油2 スプーン
  • シナモンパウダー1 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • 白こしょう1 スプーン
  • 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • 松ぼっくり1/2カップ
  • トマト12個、詰め物と種を取り除きます
  • 植物油2 スプーン
  • レモンジュース3 スプーン
  • タマリンド濃縮3 スプーン
  • 砂糖2 スプーン
準備
1h
0 mins
中程度
  • ご飯を水に30分浸します。 水から取り出します。
  • ボウルにご飯、挽肉、アラビアスパイス、植物油、シナモン、こしょう、塩、玉ねぎ、松の実を混ぜます。
  • オーブンを180度に予熱します。
  • 挽肉とご飯の混合物でトマトを詰めます。 ベーキングディッシュまたはロースターに配置します。
  • 深い容器にレモンジュース、タマリンド濃縮液、植物油、砂糖を混ぜます。 混ぜたものをトマトにかけます。
  • 容器をアルミホイルで覆い、40分間焼きます。 アルミホイルを取り外し、さらに10分間焼きます。
  • オーブンから取り出し、サーブします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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