甘酸っぱいソースの豚ヒレ肉
T-fal
この甘酸っぱいソースの豚ヒレ肉は、醤油、甘いチリソース、オレンジジュース、ニンニクのひとしずくを使った甘酸っぱい調味料で調理されます。異なる風味の組み合わせが魅力的な完璧な料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 醤油1/2カップ、マリネ用
  • 黒糖1/4カップ、マリネ用
  • 蜂蜜3/4カップ、マリネ用
  • にんにく2歯、細かく刻んだ、マリネ用
  • マスタード1 スプーン、マリネ用
  • オレンジジュース1/2カップ、マリネ用
  • 生姜1 スプーン、細かく刻んだ、マリネ用
  • 玉ねぎパウダー1 スプーン、マリネ用
  • シナモン1/4 スプーン、マリネ用
  • 甘いチリソース1/2カップ、マリネ用
  • パプリカ2 スプーン、マリネ用
  • 塩1少々、マリネ用
  • 胡椒1少々、マリネ用
  • 豚のソテー1個
準備
40 mins
50 mins
低い
  • オーブンを200℃に予熱します。
  • ボウルに醤油、砂糖、蜂蜜、ニンニク、マスタード、オレンジジュース、生姜、玉ねぎパウダー、シナモン、甘いチリソース、パプリカ、塩、胡椒を混ぜます。すべての材料が混ざるまで混ぜておきます。
  • まな板の上で、ひもで豚ヒレ肉を結んで形が崩れないようにし、マリネ液に肉を入れて全体が浸るようにし、30分間マリネしておきます。
  • 中火でT-fal®のハードチタニウム+フライパンを加熱し、赤いポイント（サーモスポット）が完全に赤くなったら、マリネした豚ヒレ肉をマリネ液ごとフライパンに置きます。温度を下げ、30分間液をかけながら調理します。
  • フライパンから取り出し、豚ヒレ肉をマリネ液ごと天板に置きます。15～20分間焼き、ジュースをかけ続けてグレーズ状になり、豚ヒレ肉が焼きあがるまで調理します。オーブンから取り出し、切る前に休ませてから提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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