甘酸っぱいソースの豚ヒレ肉

Name: 甘酸っぱいソースの豚ヒレ肉
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 醤油1/2カップ、マリネ用; 黒糖1/4カップ、マリネ用; 蜂蜜3/4カップ、マリネ用; にんにく2歯、細かく刻んだ、マリネ用; マスタード1スプーン、マリネ用; オレンジジュース1/2カップ、マリネ用; 生姜1スプーン、細かく刻んだ、マリネ用; 玉ねぎパウダー1スプーン、マリネ用; シナモン1/4スプーン、マリネ用; 甘いチリソース1/2カップ、マリネ用; パプリカ2スプーン、マリネ用; 塩1少々、マリネ用; 胡椒1少々、マリネ用; 豚のソテー1個

T-fal

この甘酸っぱいソースの豚ヒレ肉は、醤油、甘いチリソース、オレンジジュース、ニンニクのひとしずくを使った甘酸っぱい調味料で調理されます。異なる風味の組み合わせが魅力的な完璧な料理です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-11-2024

準備

40 mins

50 mins

低い

オーブンを200℃に予熱します。ボウルに醤油、砂糖、蜂蜜、ニンニク、マスタード、オレンジジュース、生姜、玉ねぎパウダー、シナモン、甘いチリソース、パプリカ、塩、胡椒を混ぜます。すべての材料が混ざるまで混ぜておきます。まな板の上で、ひもで豚ヒレ肉を結んで形が崩れないようにし、マリネ液に肉を入れて全体が浸るようにし、30分間マリネしておきます。中火でT-fal®のハードチタニウム+フライパンを加熱し、赤いポイント（サーモスポット）が完全に赤くなったら、マリネした豚ヒレ肉をマリネ液ごとフライパンに置きます。温度を下げ、30分間液をかけながら調理します。フライパンから取り出し、豚ヒレ肉をマリネ液ごと天板に置きます。15～20分間焼き、ジュースをかけ続けてグレーズ状になり、豚ヒレ肉が焼きあがるまで調理します。オーブンから取り出し、切る前に休ませてから提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

148.6

kcal

7.43%

炭水化物（差し引きによる）

11.5

3.83%

タンパク質

16.2

32.4%

脂質 (Total lipid (fat))

4.2

6.46%

null

100

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提供：

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甘酸っぱいソースの豚ヒレ肉

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