肉のエンパナーダ

Deborah Dana
伝統的なアルゼンチンのエンパナーダのバージョンで、これらの美味しいエンパナーダは、バーベキューや家族の食事の始まりに準備できます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.4375
|
32 comentarios
677
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 卵2個、硬い
  • たまねぎ1 1/2個、刻んだ
  • オリーブオイル1 スプーン
  • にんにく1歯
  • オレガノ2 スプーン
  • 牛ひき肉1キロ
  • レーズン2 スプーン
  • オリーブ2 スプーン、刻まれた
  • トマト1 缶、全卵
  • 植物油4カップ
  • 小麦粉2カップ
  • 塩1 スプーン
  • 無塩バター1/2バー、半カップ
  • 卵1個
  • 水6 スプーン
  • 酢1 スプーン
準備
2h
0 mins
中程度
  • 生地のために、容器に小麦粉、塩、バターを手で混ぜて均一な生地を作ります。
  • 別の深い容器で卵、水、酢をフォークで泡立て、小麦粉の生地に加えます。
  • 生地を清潔な表面で少しの小麦粉を使ってこねて、素朴な生地を作り、1時間エガパックで保存します。
  • 具材のために、卵を薄いスライスに切り始めます。
  • 鍋で弱火で玉ねぎを油で調理し、黄金色になるまで調理し、ニンニクとオレガノを加え、1分間混ぜます。
  • 肉を加え、全ての肉が調理されるまで5〜10分間調理します。レーズン、オリーブ、トマトを加えます。
  • オーブンを100度に予熱し、焼き皿に大きなワックスペーパーを用意します。
  • エンパナーダの生地を取り、約10センチの半円を切り取るために広げます。
  • 半円を取り、肉の具を大さじ2杯詰め、もう一つの半円で覆い、フォークで端を押さえます。
  • パイをオーブンで20分間、または生地が黄金色になるまで焼きます。
  • また、エンパナーダを非常に熱い植物油で揚げることもできます（約4分間、エンパナーダごと）ので、よりカリカリにしたい場合はお好みで。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：