美味しいチポトレのスープのミートボール

Angelica Ponce
このチポトレのスープのミートボールのレシピは、クラシックな料理を食べるための異なる方法で、チポトレとミントが豊かな風味を与えます。非常に簡単に準備できる料理で、食事の選択肢がなくなったときに家族を喜ばせるのにも最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 水十分、熱い、トマトを茹でるために
  • トマト4個、スープのために
  • たまねぎ1/4個、スープのために
  • にんにく1歯、スープのために
  • アドボチポトレチリ1/4カップ、缶詰、スープのために
  • トマトピューレ1カップ、スープのために
  • 植物油1 スプーン、またはスープのためのオリーブオイル
  • チキンブロス2カップ、スープのために
  • たまねぎ1/4個、肉のために
  • にんにく1歯、肉のために
  • ハーブ1/4束、肉のために
  • 水1/4カップ、肉のために
  • 牛ひき肉400 グラム、ミートボールのために
  • 米1/2カップ、熱湯に10分間浸し、水切りしたミートボールのために
  • 卵1個、ミートボールのために
  • 塩少々、味付けのために
  • 胡椒十分、味付けのために
  • ハーブ十分、飾り付けのために
  • 鍋の中の黒豆 お好みで、添えるために
準備
45 mins
30 mins
低い
  • トマトを中火の鍋で柔らかくなるまで煮ます。トマトを熱湯から取り出し、保管します。水を保存する必要はありません。
  • 煮たトマトを玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、トマトピューレと一緒に滑らかになるまでブレンドします。ブレンドしたものを熱い植物油の鍋に注ぎ、鶏のブイヨンを加え、塩と胡椒で味を調え、中火で10分間煮ます。時々かき混ぜながら。保管します。
  • スープが煮ている間に、ミートボールを準備します。玉ねぎ、ニンニク、ミント、水、十分な塩と胡椒を滑らかになるまでブレンドします。ブレンドしたものを濾し、こし器に残ったもの、つまりよく砕かれた材料を保管します。
  • ひき肉をボウルに入れ、ステップ3の材料を注ぎ、浸した米と卵を加え、塩と胡椒で味を調整します。材料を混ぜて、扱いやすい一貫性になるまで混ぜます。きれいな手で3cmのボールを形成し、混ぜ物がなくなるまで繰り返します。
  • スープが沸騰したら、ミートボールをチポトレのスープに入れ、中低火でさらに15分間煮ます。
  • チポトレのスープにミートボールを盛り付け、少しのミントの葉で飾り、鍋の豆と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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