美味しいチポトレのスープのミートボール

Name: 美味しいチポトレのスープのミートボール
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水十分、熱い、トマトを茹でるために; トマト4個、スープのために; たまねぎ1/4個、スープのために; にんにく1歯、スープのために; アドボチポトレチリ1/4カップ、缶詰、スープのために; トマトピューレ1カップ、スープのために; 植物油1スプーン、またはスープのためのオリーブオイル; チキンブロス2カップ、スープのために; たまねぎ1/4個、肉のために; にんにく1歯、肉のために; ハーブ1/4束、肉のために; 水1/4カップ、肉のために; 牛ひき肉400グラム、ミートボールのために; 米1/2カップ、熱湯に10分間浸し、水切りしたミートボールのために; 卵1個、ミートボールのために; 塩少々、味付けのために; 胡椒十分、味付けのために; ハーブ十分、飾り付けのために; 鍋の中の黒豆お好みで、添えるために

Angelica Ponce

このチポトレのスープのミートボールのレシピは、クラシックな料理を食べるための異なる方法で、チポトレとミントが豊かな風味を与えます。非常に簡単に準備できる料理で、食事の選択肢がなくなったときに家族を喜ばせるのにも最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-04-2022

準備

45 mins

30 mins

低い

トマトを中火の鍋で柔らかくなるまで煮ます。トマトを熱湯から取り出し、保管します。水を保存する必要はありません。煮たトマトを玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、トマトピューレと一緒に滑らかになるまでブレンドします。ブレンドしたものを熱い植物油の鍋に注ぎ、鶏のブイヨンを加え、塩と胡椒で味を調え、中火で10分間煮ます。時々かき混ぜながら。保管します。スープが煮ている間に、ミートボールを準備します。玉ねぎ、ニンニク、ミント、水、十分な塩と胡椒を滑らかになるまでブレンドします。ブレンドしたものを濾し、こし器に残ったもの、つまりよく砕かれた材料を保管します。ひき肉をボウルに入れ、ステップ3の材料を注ぎ、浸した米と卵を加え、塩と胡椒で味を調整します。材料を混ぜて、扱いやすい一貫性になるまで混ぜます。きれいな手で3cmのボールを形成し、混ぜ物がなくなるまで繰り返します。スープが沸騰したら、ミートボールをチポトレのスープに入れ、中低火でさらに15分間煮ます。チポトレのスープにミートボールを盛り付け、少しのミントの葉で飾り、鍋の豆と一緒に提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

119.2

kcal

5.96%

炭水化物（差し引きによる）

9.7

3.23%

タンパク質

7.3

14.6%

脂質 (Total lipid (fat))

5.5

8.46%

null

100

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提供：

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美味しいチポトレのスープのミートボール

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