メキシカンスタイルのフィレ肉の端

Lorenza Ávila
一晩マリネする美味しいフィレ肉の端のレシピ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.333333
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材料
6
ポーション
  • ステーキの先端1キロ
  • にんにく3歯
  • ブラックペッパー1/2ティースプーン
  • コミノの粉末1/4ティースプーン
  • 塩2 スプーン
  • オイル2 スプーン
  • たまねぎ1 スプーン、細かく刻んだ
  • にんにく2歯
  • トマト1 1/4キロ、熟したもの、皮をむいて細かく刻んだ
  • チリシラノ6個、細かく刻んだ
準備
1h
0 mins
中程度
  • 蓋付きの容器に、端を刻んだニンニク、胡椒、クミン、塩小さじ1を混ぜる。蓋をして少なくとも2時間、理想的には一晩冷蔵する。
  • 大きなフライパンで油を熱し、玉ねぎを約4分間透明になるまで炒める。刻んだニンニクとフィレ肉の端を加え、高火力で肉が焼き色がつくまで混ぜる。約7分間。
  • トマト、チリ、残りの小さじ1の塩を加える。蓋をせず中火で10分間煮て、ソースが濃くなり肉が柔らかくなるまで煮続ける。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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