グリーンソースのスライスビーフ

Lorenza Ávila
簡単な牛肉レシピは数多くありますが、このグリーンソースの牛肉のスライスは間違いなくその一つです。週のどの日にもぴったりで、野菜、リコッタ、マッシュルームの具材が非常に充実した主菜にしています。また、辛いグリーンソースが豊かな風味とメキシコ料理特有のタッチを与えています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.833333
|
6 comentarios
784
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 植物油1 スプーン、具材用
  • 紫タマネギ1/4個、フィレ、具材用
  • キノコ1カップ、フィレ、具材用
  • リコッタチーズ1カップ、具材用
  • 黄色いとうもろこしの粒1/2カップ、具材用
  • エパソテ2 スプーン、具材用
  • 塩1少々、具材用
  • 胡椒1少々、具材用
  • パサディータのピューレ2カップ、具材用
  • 牛肉のシート4個
  • チキンブロス2カップ、ソース用
  • 青いトマト6個、ソース用
  • にんにく1歯、ソース用
  • 白い玉ねぎ1/4個、ソース用
  • チリシラノ1個、ソース用
  • エパソテ1/4カップ、ソース用
  • コミノ お好みで、ソース用
  • オレガノ2 スプーン
  • 塩少々
  • 胡椒 お好みで
  • 新鮮なコリアンダー十分、ブレンド用
  • 紫タマネギ十分、フィレ、飾り用
  • とうもろこしの粒十分、飾り用
  • 新鮮なコリアンダー十分、飾り用
  • 白いごはん十分、付け合わせ用
準備
15 mins
35 mins
低い
  • 中火でフライパンを熱し、油で玉ねぎ、マッシュルーム、リコッタ、トウモロコシ、エパソテを炒め、次にスライスを加えます。塩とコショウで味を調えます。具材をとっておきます。
  • 牛肉のスライスをまな板に置き、前の準備で詰め、折りたたんで高火力のグリルで肉が焼けるまで料理します。
  • ソースのために、小鍋を高火で鶏のスープで熱し、トマト、ニンニク、玉ねぎ、セラーノチリ、エパソテ、クミン、オレガノを30分間煮ます。その後、コリアンダーと一緒にブレンドし、少しの塩で味を調えます。とっておきます。
  • ソースのミラーを添え、少しの紫玉ねぎ、コリアンダー、黄色のトウモロコシを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：