レモン風ビーフ
Deborah Dana
イタリアのミラノのクラシックレシピ、レモンのミラノ風ビーフは、レモンソースのかかった非常に美味しい肉料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.6
|
5 comentarios
67
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 牛ミラネーザ1キロ
  • 小麦粉1カップ
  • チキンブロス1カップ
  • オリーブオイル4 スプーン
  • レモン2個、そのジュース
  • パセリ2 スプーン
  • バター2 スプーン
  • 白ワイン1/2カップ
  • 胡椒 お好みで、お好みで
  • レモン個、飾り用にスライスします
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • ビーフを2枚のワックスペーパーの間に置き、肉たたきで薄くなるまで叩きます。
  • ペーパータオルで肉を乾かし、軽く小麦粉をまぶします。
  • 中火でフライパンにオリーブオイルを熱します。十分に熱くなったら、ビーフを加え、両面を焼きます。火から下ろし、2つの皿に温かく保ちます。
  • フライパンにレモンのジュース、鶏のブロス、白ワイン、刻んだパセリを加え、よく混ぜます。
  • ミラノ風ビーフをフライパンに戻し、塩と胡椒で味付けし、ソースが濃くなるまで調理します。ミラノ風ビーフの上にソースをかけて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：