肉のシャワルマ
Eva
シャワルマは中東の典型的な料理で、スパイシーな味の組み合わせが特徴です。通常、羊肉、ピタパン、ソース、野菜で作られます。今回は、この肉のシャワルマのレシピを共有します。指を舐めるほど美味しいです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ナチュラルヨーグルト4 スプーン、マリネ用
  • にんにく2 スプーン、刻んで、マリネ用
  • オリーブオイル3 スプーン、マリネ用
  • ハイビスカスの花1ティースプーン、粉末、マリネ用
  • コミノの粉末1ティースプーン、マリネ用
  • コリアンダーパウダー1ティースプーン、マリネ用
  • パプリカ1ティースプーン、マリネ用
  • シナモンパウダー1ティースプーン、マリネ用
  • カルダモンパウダー1/4ティースプーン、マリネ用
  • クローブパウダー1/4ティースプーン、マリネ用
  • ナツメグ1/4ティースプーン、マリネ用
  • 生姜パウダー1/2ティースプーン、マリネ用
  • ウコン1ティースプーン、粉末、マリネ用
  • 塩十分、マリネ用
  • ブラックペッパー1ティースプーン、マリネ用
  • フレークチリ1ティースプーン、マリネ用
  • オリーブオイル十分
  • ピタパン十分
  • ラム肉500 グラム、スライスに
  • にんにくソース お好みで
  • ヨーグルトソース お好みで、タジキ
  • イタリアンレタスEva® お好みで
  • 紫タマネギ お好みで、ジュリアンに
  • トマトチェリー お好みで、半分に
  • きゅうり お好みで、三日月型に
準備
30 mins
20 mins
低い
  • マリネ用：自然ヨーグルト、刻んだニンニク、オリーブオイル、粉末のハイビスカス、粉末のクミン、粉末のコリアンダー、パプリカ、粉末のシナモン、粉末のカルダモン、粉末のクローブ、ナツメグ、粉末の生姜、粉末のターメリック、塩、黒胡椒、フレークチリをボウルに入れて混ぜます。
  • 羊肉のスライスをマリネ液に加えます。混ぜて、10分間置いておきます。
  • 中火でフライパンを熱し、羊肉を10分間調理します。取っておきます。
  • 高温でグリドル、コマルまたはフライパンを熱し、両面のピタパンを温めます。
  • シャワルマを組み立てる：イタリアンレタスEva®の葉をピタパンの上に置き、その上に肉、タジキソース、ガーリックソース、赤玉ねぎ、チェリートマト、きゅうりを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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