モーレのタマレス

Doña María
モーレのタマレスは絶品で、味の組み合わせは単純に魅力的です。さらに、バナナの葉で作るため、風味が豊かで非常に湿り気がありふわふわになります。このモーレのタマレスを段階的に作ってみましょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
15
ポーション
  • モーレドニャマリア®1 1つの瓶
  • チキンブロス2カップ
  • 塩十分
  • チキン2カップ、煮込んでほぐした
  • 豚脂250 グラム、生地用
  • コーンミールの生地1キロ、生地用、タマル用
  • 塩1 スプーン、生地用
  • ベーキングパウダー2 スプーン、生地用
  • チキンブロス十分、生地用
  • バナナの葉十分、タマル用、焼いた
準備
20 mins
50 mins
低い
  • 鍋にモーレ・ドーニャ・マリア®と鶏のスープを加え、中火で約5分間完全に混ざるまで加熱します。少し塩で味付けし、鶏肉を加えます。よく混ぜて、さらに3分間調理します。取っておきます。
  • ボウルに豚脂を入れ、5分間または完全に柔らかくなるまで混ぜます。生地を少しずつ加え、混ぜ続けて統合します。塩、ベーキングパウダー、スープを加え、半分固体で均一な生地が得られるまで混ぜ続けます。
  • バナナの葉に大さじ1の生地を置き、広げます。モーレ・ドーニャ・マリア®と一緒に鶏肉を追加し、タマルの形に包みます。同じバナナの葉のストリップで結ぶことができます。
  • モーレのタマレスを蒸し器に水と一緒に置き、1時間または生地が葉から剥がれるまで調理します。提供する前に10分間休ませます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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