モーレのタマレス

Name: モーレのタマレス
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: モーレドニャマリア®11つの瓶; チキンブロス2カップ; 塩十分; チキン2カップ、煮込んでほぐした; 豚脂250グラム、生地用; コーンミールの生地1キロ、生地用、タマル用; 塩1スプーン、生地用; ベーキングパウダー2スプーン、生地用; チキンブロス十分、生地用; バナナの葉十分、タマル用、焼いた

Doña María

モーレのタマレスは絶品で、味の組み合わせは単純に魅力的です。さらに、バナナの葉で作るため、風味が豊かで非常に湿り気がありふわふわになります。このモーレのタマレスを段階的に作ってみましょう！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 22-12-2022

準備

20 mins

50 mins

低い

鍋にモーレ・ドーニャ・マリア®と鶏のスープを加え、中火で約5分間完全に混ざるまで加熱します。少し塩で味付けし、鶏肉を加えます。よく混ぜて、さらに3分間調理します。取っておきます。ボウルに豚脂を入れ、5分間または完全に柔らかくなるまで混ぜます。生地を少しずつ加え、混ぜ続けて統合します。塩、ベーキングパウダー、スープを加え、半分固体で均一な生地が得られるまで混ぜ続けます。バナナの葉に大さじ1の生地を置き、広げます。モーレ・ドーニャ・マリア®と一緒に鶏肉を追加し、タマルの形に包みます。同じバナナの葉のストリップで結ぶことができます。モーレのタマレスを蒸し器に水と一緒に置き、1時間または生地が葉から剥がれるまで調理します。提供する前に10分間休ませます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

319.2

kcal

15.96%

炭水化物（差し引きによる）

38.3

12.77%

タンパク質

9.4

18.8%

脂質 (Total lipid (fat))

14.8

22.77%

null

100

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提供：

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