ミートローフ
Deborah Dana
野菜、ケチャップ、ウスターソースを使ったミートローフのレシピ。子供たちにも人気で簡単です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.4
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材料
8
ポーション
  • たまねぎ2カップ、みじん切り
  • にんにく1 スプーン
  • セロリ1 枝、みじん切り
  • にんじん1個、みじん切り
  • エシャロット1/2カップ、みじん切り
  • バター2 スプーン
  • 塩1ティースプーン
  • 挽いた胡椒1 1/2ティースプーン
  • ウスターソース2ティースプーン
  • ケチャップソース2/3カップ
  • 牛ひき肉3/4キロ
  • 豚ひき肉1/4キロ
  • パン粉1カップ
  • 卵2個、泡立て
  • パセリ1/3カップ、みじん切り
  • 塩個、お好みで
  • 胡椒個、お好みで
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを190℃に予熱します。
  • 鍋にバターを入れて、非常に細かく刻んだ玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ニンジン、エシャロットを炒めます。5分間放置し、塩、コショウ、ウスターソースを加えます。ケチャップの1/3カップを加え、1分間混ぜながら加熱します。
  • 別のボウルで、野菜を肉、パン粉、卵、パセリと混ぜます。油を塗ったテリーヌ型に入れ、残りのケチャップを上にかけます。
  • 1時間焼くか、肉用温度計が155°Fを記録するまで焼きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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