ミラネーザ・ランチ

この鶏肉のパン粉衣のミラネーザはクラシックではなく、スパイス、マヨネーズ、手作りの乳清をベースにした自家製ランチソースが付いています。何よりも、非常にサクサクで美味しい衣が特徴です。
材料
4
ポーション
  • 鶏のミラネーゼ4個
  • 卵2個、衣用の卵液
  • パンミーノ®クラシックパン1 パッケージ
  • 塩1ティースプーン
  • 胡椒1/2ティースプーン
  • パセリ1/2ティースプーン、脱水
  • オイル1カップ、揚げ用
  • 牛乳1/2カップ
  • 白酢1/2ティースプーン
  • マヨネーズ1/2カップ
  • サワークリーム1/4カップ
  • パセリ1ティースプーン、細かく刻んだ
  • エンディブ1ティースプーン、細かく刻んだ
  • ネギ1ティースプーン、細かく刻んだ
  • 塩1/2ティースプーン
  • 唐辛子の種1 スプーン
準備
15 mins
10 mins
低い
  • 鶏肉のミラネーザを小麦粉、卵、そして塩、胡椒、パセリを混ぜたBimbo®のパン粉で衣を付けます。
  • 深めのフライパンで、中火で油を熱し、ミラネーザをきつね色になるまで揚げます。吸収ペーパーの上で油を切り、取り置きます。
  • ドレッシング用に、牛乳と酢を混ぜ、3分間置きます。時間が経ったら、残りの材料を加え、均一なドレッシングになるまでよく混ぜます。
  • ミラネーザを少しのドレッシングと共にサーブし、その上にサラダを乗せます。チリの種で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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