ブドウの葉

ivan de leon
アラビア風に包まれた挽肉で作られた美味しいブドウの葉です。前菜として完璧で、ホモスやヨーグルトと一緒に楽しむことができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
50
ポーション
  • 牛ひき肉1 ポンド
  • 一枚の葉巻き1 1つの瓶
  • パプリカ1 スプーン
  • レモン1 1/2個
  • 鶏のコンソメパウダー1 キューブ
  • 米1カップ、生
  • バター2 スプーン
  • 塩と胡椒 お好みで
準備
30 mins
30 mins
中程度
  • 大きな容器に挽肉を入れ、バター、米、パプリカ、塩、胡椒などの調味料を加え、約3分間混ぜます。必要であればカレーを使うこともできますが、少しだけ入れることをお勧めします。
  • ブドウの葉を取り出し、広げて、それぞれの葉の中心に楕円形に少しの肉を置きます。肉がなくなるまで繰り返します。次に、肉を葉で包み、調理中に開かないように巻きます。
  • 鍋に中低温で1.5カップの水を沸かし、スープのキューブを加え、水に溶けるまでかき混ぜます。レモンのジュースを半分加えます。
  • 蒸発しないように温度を下げます。 ブドウの葉をいくつか取り、鍋の底にベッドのように置きます。
  • ブドウの葉のロールが準備できたら、互いに押し付けないように鍋に並べます。ブドウの葉のロールのベッドを作ったら、他の葉を上に置きます。 スープが過剰で、ブドウの葉のロールが作ったベッドの線を超えている場合は、必要なスープを取り除きます。
  • 肉のロールの上に皿のような重いものを置いて、調理中に開かないようにします。鍋の蓋をして、弱火で45分間加熱します。または、スープが完全に蒸発しないように確認します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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