ファヒータ・デ・カルネ「トンプス」

Luis May Rejón
ジャガイモとミントの香りのトマトソースで美味しいファヒータ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • オイル個
  • たまねぎ1/4個
  • 鶏のコンソメ1 スプーン
  • にんじん1個、すりおろした
  • 新鮮なミント個、刻んだ
  • 乾燥バジル個、刻んだ
  • にんにく個
  • 挽いた胡椒個
  • トマトピューレ1/2キロ
  • じゃがいも1/2キロ
  • ウスターソース2 スプーン
  • レモン5個、そのジュース
  • 牛肉のビステック1/2キロ
準備
45 mins
0 mins
低い
  • 大きな容器に（肉を覆うのに十分な大きさ）5個のレモンのジュース、ウスターソース大さじ2、ニンニクパウダー、挽き黒胡椒、刻んだ乾燥バジル大さじ1、おろしニンジンをよく混ぜます。取っておきます。
  • ビステックを薄いファヒータに切り、上記の準備したものに注ぎます。15分間マリネするか、他の材料の準備ができるまで待ちます。
  • 別の容器にジャガイモの皮をむき、キューブ状に切って水と鶏のブイヨンの大さじ1を加えます。
  • 玉ねぎを「ジュリアン」に切ります。
  • 高火力の中華鍋（または大きな深いフライパン）を用意し、ジャガイモを焼くのに十分な量の油を加え、高火力で加熱します。
  • ジャガイモの水を切り、半分火が通るまで焼きます。
  • 玉ねぎを加え、玉ねぎが透明な色になるまで、ジャガイモがさらに火が通るまで炒め続けます。
  • ファヒータを加え、マリネしたジュースを大さじ5加え、約5分煮ます。
  • 肉がほぼ火が通ったら、トマトピューレを加え、弱火で調理します。新鮮なミントを大さじ1振りかけ、料理が完成するまで煮ます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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