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パボ・ピビル
Superama
このクリスマスは特別な七面鳥を楽しんでください。この七面鳥はアチョーテ、オレンジ、オレガノでマリネされ、シトラスで詰められて、比類のない風味を与えます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.733333333333333
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
七面鳥1個
水4カップ、マリネ用
アチョテ400 グラム、マリネ用
オレガノ4 スプーン、マリネ用
オレンジジュース4カップ、マリネ用
白い玉ねぎ1個、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
にんにく4歯、マリネ用
黒こしょうの全体12個、マリネ用
塩50 グラム、マリネ用
黄色のレモン5個、クォーターに切る、詰め物用
オレンジ4個、クォーターに切る、詰め物用
フレッシュオレガノ1/2束、詰め物用
紫タマネギ4個、付け合わせ用
りんご酢1/2カップ、付け合わせ用
水1カップ、付け合わせ用
ハバネロチリ20個、ソース用
りんご酢1/4カップ、ソース用
水1/2カップ、ソース用
塩1 1/2 スプーン、付け合わせとソースの味付け用
準備
2h
6h
低い
オーブンを190°Cに予熱する。
マリネのすべての材料を均一な混合物になるまでブレンドする。
マリネで七面鳥を覆い、すべての部分をカバーし、約1時間マリネする。
七面鳥にレモン、オレンジ、オレガノを詰める。
4〜6時間焼くか、完全に焼けるまで、時々チェックして同じジュースでかける。
小さな玉ねぎの付け合わせ用に、ボウルで玉ねぎ、酢、水、少しの塩を混ぜる。30分休ませる。取っておく。
チリソース用に、ハバネロをコマルで焼き、酢、水、少しの塩と一緒にブレンドする。取っておく。
七面鳥をオーブンから取り出し、15分間休ませる。小さな玉ねぎとハバネロソースを添えて切り分けて提供する。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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