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パヌーチョス
Sara Salame
パヌーチョスのレシピは、ユカタンで人気のあるメキシコの典型的な軽食の美味しい選択肢であり、比類のないスパイシーな味わいと同時に美味しい調味料が際立っています。これらの詰め物トルティーヤは非常に典型的で、昼食やスナックとして楽しむことができます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.25
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4 comentarios
84
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
トルティーヤの生地1キロ
たまねぎ1個、スライス
黒豆 (くろまめ)3カップ、煮込んだ
エパソテ2 枝、お好みで
塩 お好みで
コーンオイル十分、揚げるため
豚ロース肉1キロ、煮込んでほぐした
トマト3個、中くらいの皮をむいたものを刻んだ
アボカド2個、皮をむいて刻んだ
フランスレタス1個、細かく刻んだ
ピクルスのハラペーニョチリ個、スライス状
準備
1h
0 mins
低い
生地で小さなトルティーヤを作り、コマールで焼きます。両面を焼きますが、裏返すときに割れないように注意してください。
コチニータ・ピビルのために、肉を圧力鍋に入れます。調理している間に、玉ねぎを除く材料をミキサーにかけ、圧力鍋に注ぎます。鍋を蓋をして30分間調理します。
肉をほぐし、ソースと混ぜます。鍋を蓋をせずに数分間煮ます。
温かいトルティーヤに切れ目を入れ、潰した豆を詰めます。閉じて熱い油で揚げます; 揚げた後は、吸収紙で水気を切ります。
レタス、チーズ、ソースと一緒に提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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