ティンガ・デ・レスのトスターダ

Jessica Alcántara
ティンガ・デ・レスのトスターダは、赤いソースで調理された牛肉のレシピで、メキシコ料理です。ポブラナのスライス、グリーンソースのチチャロン、モーレまたはピピアンと一緒にサーブされることが一般的です。このレシピではスロークッキングを使用しており、肉が柔らかく、非常にジューシーになります。これらの美味しいティンガ・デ・レスのトスターダを作ってください。週のどの日でもサーブするのに最適なホームメイドレシピです。アボカドやワカモレを加えてトスターダを引き立てることができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 牛スカートステーキ1キロ
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく2歯
  • ローレル3 ページ
  • 塩十分
  • トマト4個
  • にんにく1歯
  • チポトレチリ1/4カップ
  • たまねぎ1/4個
  • オイル1 スプーン
  • たまねぎ1個、スライス
  • トースト12個
  • レフライドビーンズ1カップ
  • レタス十分、サーブ用
  • トマト十分、サーブ用の角切り
  • サワークリーム十分、サーブ用
  • フレッシュチーズ十分、サーブ用
  • ソース十分、サーブ用
準備
25 mins
2h 30 mins
低い
  • 鍋に水を入れ、肉、玉ねぎ、ニンニク、月桂樹と十分な塩を加え、約2時間または柔らかくなるまで煮ます。冷却し、手でほぐします。煮汁は取っておきます。
  • サルサのために、トマトをニンニク、チポトレ、玉ねぎ、煮汁の½カップと一緒にブレンドします。
  • 中火で油を熱し、玉ねぎを加えてやや透明になるまで炒め、トマトソースを加え、塩で味を調え、20分間調理します。
  • ほぐした牛肉を加え、味を調え、さらに10分間調理します。
  • トスターダを組み立て、豆を塗り、レタス、ティンガ・デ・レスを加え、トマト、クリーム、チーズ、サルサと一緒にサーブします。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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