チレ・エン・ノガダのクレープラザーニャ
Lorenza Ávila
パスタのファンだけど季節に合ったものが欲しいですか？このチレ・エン・ノガダのクレープラザーニャは、あなたが探していたものです。最も良いことは、クレープをその場で作るので、鮮度が保たれ、生のパスタになるリスクがありません。この国慶節では、オリジナルで美味しい形でチレ・エン・ノガダを食べることをお忘れなく、これはクレープのチレ・エン・ノガダラザーニャです。味は同じで、この料理のクラシックな材料で作られています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 小麦粉2 1/2カップ、クレープのために
  • 卵4個、クレープのために
  • 牛乳2カップ、クレープのために
  • バター4 スプーン、クレープのために
  • 塩 お好みで、クレープのために
  • 胡椒 お好みで、クレープのために
  • オイル2 スプーン
  • たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • 牛ひき肉250 グラム
  • 豚ひき肉250 グラム
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • トマト5個、湯がいて、ピューレ状にした
  • アーモンド1/4カップ、皮をむいた
  • レーズン1/4カップ
  • マチョバナナ2個、立方体に切った
  • 松の実1/4カップ
  • クローブ5個
  • シナモン1 枝
  • 桃 (もも)2個、立方体に切った
  • 梨2個、立方体に切った
  • りんご2個、立方体に切った
  • あしいとろん1/2カップ、立方体に切った
  • チリ・ポブラノ1カップ、スライスに切った
  • 栗2カップ、皮をむいて、ノガダ用
  • 牛乳1/2カップ、ノガダのために
  • 砂糖1 スプーン、ノガダのために
  • 山羊のチーズ1/2カップ、ノガダのために
  • 塩1少々、ノガダのために
  • グラナダ十分、飾り付けのために
  • パセリ十分、飾り付けのために
準備
35 mins
50 mins
低い
  • クレープのために、すべての材料を均一な混合物になるまで混ぜます。
  • 中火のテフロン鍋で、混合物をおたま一杯流し込み、全体に広げてクレープを形成します。両面が焼けるまで調理し、取り出します。混合物がなくなるまで繰り返します。
  • フィリングのために、中火の鍋で玉ねぎを油で炒め、ニンニクと挽肉を加え、塩と胡椒で味付けし、肉の色が変わるまで調理します。
  • 自然なトマトピューレを加え、数分間調理します。アーモンド、レーズン、バナナ、松の実、クローブ、シナモン、桃、梨、リンゴ、アシトロン、ポブラノチリを一つずつ数分間調理してから次を加えます。塩と胡椒で味付けし、火からおろします。
  • ノガダのために、すべての材料を滑らかなソースになるまで混ぜます。
  • 組み立てのために、耐熱皿にクレープの層を置き、肉のフィリングを加え、ノガダでソースをかけ、数層になるまで繰り返します。最後にクレープ、ノガダ、ザクロとパセリで飾ります。
  • 温かい状態で提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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