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チポトレソースでローストした鶏肉
Cocina Lala®
燻製チポトレ、ニンニク、レモン、エストラゴンで味付けされた美味しいローストチキン。詰め物にはマッシュルーム、カンブレイポテト、溶けたパネラチーズが使われており、この詰め物は鶏肉と一緒に楽しむのに最適です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
ララバター1/2カップ、溶けた
エストラゴン1束、マリネ用
黄色レモンジュース1/2 スプーン
オリーブオイル1/2カップ
にんにく1歯
アドボチポトレチリ4個
塩1少々
挽いた胡椒1少々
キノコ2カップ、丸ごと
ララ®パネラチーズ2カップ、角切り
パパ・カンブレー3カップ、半分に切って、詰め物用
にんにく5歯、詰め物のために
塩2 スプーン、詰め物のために
黒こしょうの粉1 スプーン、詰め物のために
オリーブオイル1/2カップ、詰め物のために
鶏一羽1個、約1.600kg、内部をきれいにしたもの
準備
10 mins
1h
低い
オーブンを180℃に予熱する。
マリネ液のために、バター、エストラゴン、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク、チポトレ、塩、黒胡椒を好みに応じて混ぜ、取っておきます。
詰め物用のボウルに、マッシュルーム、LALA®パネラチーズ、カンブレイポテト、ニンニク、粗塩、黒胡椒をお好みで加え、オリーブオイルを加えてすべてがよくオイルに浸るまで混ぜ、取っておきます。
鶏肉を焼き皿に置き、前の準備で詰めます。鶏肉の足を結んで形を保ちます。
鶏肉にマリネ液を塗り、1時間焼き続け、常にマリネ液を塗り続けます。
サーブする前に休ませる。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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