コロンビア風サンコーチョ
Marielle Henaine
このコロンビア風サンコーチョを試してみてください。美味しいスープで、コロンビアの伝統があります。この人気のコロンビア風スープは、肉、鶏肉、豚肉、リブを使っています。異なる味を試したいなら、このコロンビア風サンコーチョを見逃さないでください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 植物油1 スプーン
  • 牛の肋骨800 グラム、きれいで脂肪のない中くらいの大きさに切ったもの
  • 豚の肉1キロ、中くらいの大きさに切ったもの
  • たまねぎ1個、刻んだもの
  • にんにく3歯、刻んだもの
  • コミノ1ティースプーン、全体
  • パクチーの葉1カップ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 水十分
  • 鶏の脚3個、皮なし
  • とうもろこし2個、白、4分の1に切ったもの
  • タピオカ1個、4分の1に切ったもの
  • バナナ1個、4分の1に、半熟
  • 白いじゃがいも4個、皮をむき、立方体に切ったもの
  • パクチー1/2カップ、刻んだもの
  • 白いごはん お好みで、付け合わせ用
  • アボカド お好みで、付け合わせ用のスライス
準備
1h 20 mins
1h 10 mins
低い
  • 圧力鍋で植物油で牛のリブと豚肉を6分間焼きます。取り出しておきます。
  • 同じ鍋で、玉ねぎとニンニクを色が変わるまで炒めます。クミン、コリアンダー、肉、水を加え、すべての材料が水に浸るようにします。塩と胡椒で味付けし、圧力鍋を閉じて中低火で35分間調理します。蒸気が出始めたら、時間を計るのを忘れないでください。
  • 時間が経ったら、鍋を開けて鶏肉、トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、バナナ、コリアンダーを加えます。塩と胡椒で味付けし、野菜が柔らかくなるまで30分間調理します。
  • 熱いうちに白ご飯、バナナのスライス、アボカドのスライスと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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