クリスマス七面鳥

lenia ramirez
この伝統的なクリスマス七面鳥のレシピを作って、パーティーで自慢しましょう。手順を正しく守れば、絶品に仕上がります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • 七面鳥6キロ
  • 豚ひき肉1/2キロ
  • ベーコン1/2キロ
  • ハム1/2カップ
  • たまねぎ1個
  • にんにく3歯
  • セロリ2茎
  • アーモンド1/2カップ
  • りんご4個
  • レーズン1/2カップ
  • 白ワイン1/2カップ
  • 甘いシェリー酒1/2カップ
  • オイル個
  • 胡椒個
準備
5h
0 mins
中程度
  • 七面鳥をよく洗い、内外を乾かし、塩と胡椒を好みに振りかけます。
  • 翼を結び、脚をまとめます。大きな鍋に入れ、塩水で数分間沸騰させます。水を切ります。
  • 具材の準備: 玉ねぎとニンニクを油で炒め、最初に刻んだベーコンを加えて少し焼き色がつくまで炒め、次にひき肉を加えて火が通るまで炒め、ハム、アーモンド、レーズン、リンゴ、セロリを加えます。最後に1/2カップのシェリー酒を加え、混ぜ合わせが乾くまで煮ます。
  • 七面鳥に1/2カップの白ワインを注射します。脚をほどき、中に詰めます。
  • 再び結び、胸部を全体ベーコンで覆い、アルミホイルでしっかり包み、中火で約5時間、1キロあたり約1時間焼きます。時々自分のジュースをかけます。乾燥していると感じた場合は、水またはワインを少し加えます。
  • 十分に火が通ったら、蓋を外して焼き色を付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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