フィッシュ＆チップス
Superama
イギリスのクラシックなスナックレシピ。魚とポテトはシンプルで美味しいレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • じゃがいも1キロ、皮をむいて太めの棒状に切った
  • 植物油2個
  • 小麦粉1カップ
  • ビール1カップ
  • 卵白 (たまごしろ)2個、泡立てた
  • 魚のフィレ4個、細長く切った
  • 塩個
準備
30 mins
15 mins
中程度
  • 大きなフライパンまたは鍋にすべての油を入れ、160度に達するまで加熱します。じゃがいもを入れると泡立ち始めます。
  • じゃがいもを油でやわらかくなるまで、完全に火が通る前に、約4分間調理します。油から取り出し、ペーパータオルで拭き取ります。
  • 深い容器に小麦粉とビールを混ぜます。卵白を容器に加え、泡立て器で泡立てます。
  • 魚の細長い切り身とじゃがいもを小麦粉の混合物に通し、熱い油できつね色になるまで揚げます。
  • 油から取り出し、ペーパータオルで拭き取ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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