フィッシュ＆チップス

Name: フィッシュ＆チップス
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: じゃがいも1キロ、皮をむいて太めの棒状に切った; 植物油2個; 小麦粉1カップ; ビール1カップ; 卵白 (たまごしろ)2個、泡立てた; 魚のフィレ4個、細長く切った; 塩個

Superama

イギリスのクラシックなスナックレシピ。魚とポテトはシンプルで美味しいレシピです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-07-2014

準備

30 mins

15 mins

中程度

大きなフライパンまたは鍋にすべての油を入れ、160度に達するまで加熱します。じゃがいもを入れると泡立ち始めます。じゃがいもを油でやわらかくなるまで、完全に火が通る前に、約4分間調理します。油から取り出し、ペーパータオルで拭き取ります。深い容器に小麦粉とビールを混ぜます。卵白を容器に加え、泡立て器で泡立てます。魚の細長い切り身とじゃがいもを小麦粉の混合物に通し、熱い油できつね色になるまで揚げます。油から取り出し、ペーパータオルで拭き取ります。