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ハイビスカスソースの魚のフィレ
Sal Sol
このオリジナルでグルメな魚を、モリタチリのピリッとした風味が効いたハイビスカスソースで調理し、ブランチした野菜とバターでソテーしたものと共に提供します。この美味しくて健康的な料理は話題になるでしょう。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
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1 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
にんにく1歯、細かく刻んだ
砂糖1/4カップ
チリモリータ2個、熱い水に浸したもの
ジャマイカの濃縮液2カップ
バター1 スプーン
ソルソル海塩1少々
黒こしょうの粉1少々
ワーチニャンゴ2個、200gの正方形に切ったもの
ソルソル海塩1少々
かぼちゃ1個、イタリアン、スライスしてブランチしたもの
アスパラガス5個、ブランチして4つに切ったもの
葱5個、半分に切ってブランチしたもの
ビーツ2カップ、葉
準備
50 mins
30 mins
低い
ブレンダーにニンニク、砂糖、モリタチリ、ハイビスカス水の濃縮液を加え、材料がよく混ざるまでブレンドします。取っておきます。
中火で鍋を温め、バターを入れ、事前にブレンドしたソースを注ぎ、濃くなるまで煮詰め、Sal de Mar Sal Sol®とお好みの胡椒で味を調えます。取っておきます。
中火でフライパンを温め、バターを入れ、魚にSal de Mar Sal Sol®で味付けし、12分間調理し、フライパンから取り出して取っておきます。同じフライパンで野菜を調理し、お好みで味付けして取っておきます。
ハイビスカスソースの鏡を皿に盛り、中央に魚を置き、周りに交互に野菜を飾ります。お楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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