ハイビスカスソースの魚のフィレ

Name: ハイビスカスソースの魚のフィレ
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: にんにく1歯、細かく刻んだ; 砂糖1/4カップ; チリモリータ2個、熱い水に浸したもの; ジャマイカの濃縮液2カップ; バター1スプーン; ソルソル海塩1少々; 黒こしょうの粉1少々; ワーチニャンゴ2個、200gの正方形に切ったもの; ソルソル海塩1少々; かぼちゃ1個、イタリアン、スライスしてブランチしたもの; アスパラガス5個、ブランチして4つに切ったもの; 葱5個、半分に切ってブランチしたもの; ビーツ2カップ、葉

Sal Sol

このオリジナルでグルメな魚を、モリタチリのピリッとした風味が効いたハイビスカスソースで調理し、ブランチした野菜とバターでソテーしたものと共に提供します。この美味しくて健康的な料理は話題になるでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-10-2017

準備

50 mins

30 mins

低い

ブレンダーにニンニク、砂糖、モリタチリ、ハイビスカス水の濃縮液を加え、材料がよく混ざるまでブレンドします。取っておきます。中火で鍋を温め、バターを入れ、事前にブレンドしたソースを注ぎ、濃くなるまで煮詰め、Sal de Mar Sal Sol®とお好みの胡椒で味を調えます。取っておきます。中火でフライパンを温め、バターを入れ、魚にSal de Mar Sal Sol®で味付けし、12分間調理し、フライパンから取り出して取っておきます。同じフライパンで野菜を調理し、お好みで味付けして取っておきます。ハイビスカスソースの鏡を皿に盛り、中央に魚を置き、周りに交互に野菜を飾ります。お楽しみください。