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ハイビスカスソースの魚のフィレ
ハイビスカスソースの魚のフィレ
Sal Sol
このオリジナルでグルメな魚を、モリタチリのピリッとした風味が効いたハイビスカスソースで調理し、ブランチした野菜とバターでソテーしたものと共に提供します。この美味しくて健康的な料理は話題になるでしょう。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 03-10-2017
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1 コメント
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材料
2
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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にんにく1歯、細かく刻んだ
砂糖1/4カップ
チリモリータ2個、熱い水に浸したもの
ジャマイカの濃縮液2カップ
バター1スプーン
ソルソル海塩1少々
黒こしょうの粉1少々
ワーチニャンゴ2個、200gの正方形に切ったもの
ソルソル海塩1少々
かぼちゃ1個、イタリアン、スライスしてブランチしたもの
アスパラガス5個、ブランチして4つに切ったもの
葱5個、半分に切ってブランチしたもの
ビーツ2カップ、葉
にんにく1歯、細かく刻んだ
砂糖1 3/4onza
チリモリータ2個、熱い水に浸したもの
ジャマイカの濃縮液1 3/8libra
バター0.48onza
ソルソル海塩1少々
黒こしょうの粉1少々
ワーチニャンゴ2個、200gの正方形に切ったもの
ソルソル海塩1少々
かぼちゃ1個、イタリアン、スライスしてブランチしたもの
アスパラガス5個、ブランチして4つに切ったもの
葱5個、半分に切ってブランチしたもの
ビーツ10.05onza、葉
にんにく1歯、細かく刻んだ
砂糖1/4カップ
チリモリータ2個、熱い水に浸したもの
ジャマイカの濃縮液2カップ
バター1スプーン
ソルソル海塩1少々
黒こしょうの粉1少々
ワーチニャンゴ2個、200gの正方形に切ったもの
ソルソル海塩1少々
かぼちゃ1個、イタリアン、スライスしてブランチしたもの
アスパラガス5個、ブランチして4つに切ったもの
葱5個、半分に切ってブランチしたもの
ビーツ2カップ、葉
にんにく1歯、細かく刻んだ
砂糖1/4カップ
チリモリータ2個、熱い水に浸したもの
ジャマイカの濃縮液2カップ
バター1スプーン
ソルソル海塩1少々
黒こしょうの粉1少々
ワーチニャンゴ2個、200gの正方形に切ったもの
ソルソル海塩1少々
かぼちゃ1個、イタリアン、スライスしてブランチしたもの
アスパラガス5個、ブランチして4つに切ったもの
葱5個、半分に切ってブランチしたもの
ビーツ2カップ、葉
準備
50 mins
30 mins
低い
ブレンダーにニンニク、砂糖、モリタチリ、ハイビスカス水の濃縮液を加え、材料がよく混ざるまでブレンドします。取っておきます。
中火で鍋を温め、バターを入れ、事前にブレンドしたソースを注ぎ、濃くなるまで煮詰め、Sal de Mar Sal Sol®とお好みの胡椒で味を調えます。取っておきます。
中火でフライパンを温め、バターを入れ、魚にSal de Mar Sal Sol®で味付けし、12分間調理し、フライパンから取り出して取っておきます。同じフライパンで野菜を調理し、お好みで味付けして取っておきます。
ハイビスカスソースの鏡を皿に盛り、中央に魚を置き、周りに交互に野菜を飾ります。お楽しみください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
58.8
kcal
2.94%
炭水化物(差し引きによる)
6.4
g
2.13%
タンパク質
5.9
g
11.8%
脂質 (Total lipid (fat))
1.2
g
1.85%
null
100
null
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評価
(1)
Jesus Escamilla
2021-02-19 10:31:51 +0000 +0000
Para el concentrado de Jamaica, cuanta flor le pongo para esa porción indicada.?
ハイビスカスソースの魚のフィレ
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