魚のスタイル

Eloisa Valdés
非常に典型的で作りやすい、グエレロスタイルの美味しいフアンチナンゴ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.428571
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ100 グラム、茹でて種なし
  • たまねぎ1/2個
  • にんにく2歯
  • 塩1 1/2 スプーン
  • 水1/2 リットル
  • オイル4 スプーン
  • 塩個、挽いた
  • バター1バー、小さい
  • ワーチニャンゴ1個、3キロの魚を半分に切って、きれいでウロコなし
準備
25 mins
20 mins
低い
  • 唐辛子をニンニクと玉ねぎと一緒に煮て、きれいにしてからすべてをブレンドする 。
  • 味付けに塩を加え、その後ソースを炒めて水を加え、濃くなるまで煮る。ソースが冷え、魚に粒状の塩がついたら。
  • 魚を肉のある側だけでソースと一緒に煮て、炭火で魚を抱きしめる二面グリル で焼く。
  • 魚をひっくり返して皮も焼けるようにし、肉の上にバターを置いて再度ひっくり返す。
  • サラダとフライドポテト、緑のソース、チポトレ入りマヨネーズのディップを添えたスープと一緒に皿に盛る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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