蒸しロブスターとバター

Arturo Weiss Pick
ロブスターは非常に上品で美味しい料理です。このレシピはシンプルですが、バターソースでロブスターの本来の味を引き立てるため、とても美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
10 comentarios
182
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • ロブスター800 グラム
  • 白酢1/2カップ
  • バター1バー
  • ネギ1 スプーン、細かく刻んだ
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • 大きな鍋で15カップの水と1/2カップの白ワインビネガーを沸騰させます。
  • 水が沸騰したら、ロブスターを加え、3分間調理します。
  • 水から取り出し（お湯は捨てないでください）、タオルで各ロブスターを持ち、ロブスターを絞って尾と頭を分けます。手も取り出し、尾と手を再び沸騰した水に戻し、さらに5分間調理します。
  • 鍋で1/4カップの水を熱し、沸騰させます。少しずつバターを加え、泡立て器で水に混ぜます。バターが完全に水に溶けるまで繰り返します。
  • バターに青ネギを加え、火から下ろし、ロブスターと一緒に盛り付けるために皿に置きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：