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蒸しロブスターとバター
蒸しロブスターとバター
Arturo Weiss Pick
ロブスターは非常に上品で美味しい料理です。このレシピはシンプルですが、バターソースでロブスターの本来の味を引き立てるため、とても美味しいです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 30-12-2009
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10 コメント
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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ロブスター800グラム
白酢1/2カップ
バター1バー
ネギ1スプーン、細かく刻んだ
ロブスター1 3/4libra
白酢4.22onza líquida
バター1バー
ネギ0.11onza、細かく刻んだ
ロブスター4.44taza
白酢1/2カップ
バター1バー
ネギ1スプーン、細かく刻んだ
ロブスター800グラム
白酢1/2カップ
バター1バー
ネギ1スプーン、細かく刻んだ
準備
30 mins
中程度
大きな鍋で15カップの水と1/2カップの白ワインビネガーを沸騰させます。
水が沸騰したら、ロブスターを加え、3分間調理します。
水から取り出し(お湯は捨てないでください)、タオルで各ロブスターを持ち、ロブスターを絞って尾と頭を分けます。手も取り出し、尾と手を再び沸騰した水に戻し、さらに5分間調理します。
鍋で1/4カップの水を熱し、沸騰させます。少しずつバターを加え、泡立て器で水に混ぜます。バターが完全に水に溶けるまで繰り返します。
バターに青ネギを加え、火から下ろし、ロブスターと一緒に盛り付けるために皿に置きます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
溶かしたバターを添えたロブスターの尾1本と手2本を個別の皿に盛り付けます。白ワインまたはシャンパンを添えてください。
ヒント
この料理にはシャルドネワインを合わせてください。
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評価
(10)
Diana Félix
2020-01-30 17:24:23 +0000 +0000
Deliciosa receta🥰🤤
July B. Avendaño
2017-12-03 09:43:39 +0000 +0000
Muy fácil!! Deliciosa!
pescavante marisco gallego
2017-04-07 12:11:29 +0000 +0000
Sensacional ! Gracias por la receta www.pescAvante.es
Anónimo null
2012-12-23 21:33:45 +0000 +0000
es una delicia este plato sencillo y muy sabroso plato mmmmmmmmmm.
vianey bautista andrade
2013-06-13 02:42:08 +0000 +0000
Sencillo Aunque muy impresionante, y delicioso! y apetitoso :P
Missael Gonzales Escalante
2013-11-27 08:06:51 +0000 +0000
A través de iOS Muy buenas recetas me encanta el marisco
sofia alvarez
2014-06-11 12:46:28 +0000 +0000
muy buena se ve muy rica
maria lira
2014-07-18 16:28:28 +0000 +0000
Se ve muy bien . Espero pronto prepararla:0
Anónimo null
2014-10-16 16:39:20 +0000 +0000
:-p esta muiii rico Es una receta muii apetitosa se las recomiendo
Patricia Vivas
2015-07-14 19:44:54 +0000 +0000
Día del padre Una delicia para una fecha especial
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