ローズマリーとレモンのサーモン串焼き

Lorenza Avila
ローズマリー、レモン、ニンニクでマリネしたサーモンの串焼きの軽くて美味しい料理。軽い食事やディナーにぴったりのサーモンレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
73
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 鮭のフィレ4個、皮なしの厚切り（各150グラム）
  • にんにく1歯
  • ローズマリー1 枝
  • オリーブオイル100 ミリリットル
  • レモンジュース2 スプーン
  • ローズマリー8 枝、長い（箸として使用するため）
  • レモン2個、飾り用の輪切り
準備
15 mins
0 mins
低い
  • 長いローズマリーの枝を8本選び、上部に葉を残してほとんどの葉を取り除きます。鋭いナイフを使って、ローズマリーの枝の下の部分を斜めに切り、鋭い先端を作ります。ローズマリーの枝を水に少なくとも2時間、理想的には1晩浸します。
  • サーモンのフィレを2cmの立方体に切ります。塩と胡椒で味付けします。
  • マリネ液を準備します。ニンニクとローズマリーの葉を細かく刻み、オリーブオイルとレモン汁を加えます。泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  • サーモンを深い耐熱皿に入れ、マリネ液をかけます。サーモンの全ての面がマリネ液でよく覆われるようにします。約10分間マリネします。
  • グリルを点火します。その間に、夜通し水に浸したローズマリーの枝にサーモンの串を刺して準備します。
  • 串焼きをグリルで5分間焼き、ひっくり返します。残りのマリネ液を鍋で温めます。
  • マリネ液をかけた串焼きを盛り付け、レモンの輪切りで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：