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マリネした魚
Jessica Alcántara
メキシコでは多くの種類のマリネした魚が知られており、主にアチョーテチリまたはモリタチリ、ニンニク、玉ねぎ、オレガノ、クミン、そして酢の少しの風味で調理されます。このマリネした魚は大人気で、非常に簡単に作ることができます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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7 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
オリーブオイル2 スプーン、マリネ用
にんにく3歯、マリネ用
白い玉ねぎ1/2個、マリネ用
アンチョチリ6個、きれいで種なし、マリネ用
チリモリータ5個、マリネ用
グアヒージョ・チリ2個、マリネ用
トマト1個、4等分、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
大きなコショウ1ティースプーン、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレンジジュース1/8カップ、マリネ用
酢1/8カップ、パイナップルのため、マリネ用
塩1少々、マリネ用
魚のフィレ4個、（ハチナゴ、ロバロ、またはバサ）約250グラム
紫タマネギ1カップ、フィレ
オレンジ1個、半月切り
新鮮なコリアンダー1カップ
レモン お好みで
準備
1h 15 mins
15 mins
低い
マリネのために、中火でオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎ、チリ、トマト、オレガノ、黒胡椒、クミンを10分間調理します。材料をブレンダーに入れ、オレンジジュースとパイナップル酢で3分間混ぜ、軽く塩で味付けしておきます。
耐熱皿で魚をマリネ用のマリネ液に1時間漬けます。
グリルまたはフライパンを強火で熱し、魚を厚さに応じて10〜15分間調理します。フライパンから取り出し、オレンジ、赤玉ねぎ、新鮮なコリアンダーと共に提供し、レモンや野菜またはご飯を添えてください。お楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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