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マリネした魚
マリネした魚
Jessica Alcántara
メキシコでは多くの種類のマリネした魚が知られており、主にアチョーテチリまたはモリタチリ、ニンニク、玉ねぎ、オレガノ、クミン、そして酢の少しの風味で調理されます。このマリネした魚は大人気で、非常に簡単に作ることができます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 12-07-2018
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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オリーブオイル2スプーン、マリネ用
にんにく3歯、マリネ用
白い玉ねぎ1/2個、マリネ用
アンチョチリ6個、きれいで種なし、マリネ用
チリモリータ5個、マリネ用
グアヒージョ・チリ2個、マリネ用
トマト1個、4等分、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
大きなコショウ1ティースプーン、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレンジジュース1/8カップ、マリネ用
酢1/8カップ、パイナップルのため、マリネ用
塩1少々、マリネ用
魚のフィレ4個、(ハチナゴ、ロバロ、またはバサ)約250グラム
紫タマネギ1カップ、フィレ
オレンジ1個、半月切り
新鮮なコリアンダー1カップ
レモンお好みで
オリーブオイル1.01onza líquida、マリネ用
にんにく3歯、マリネ用
白い玉ねぎ1/2個、マリネ用
アンチョチリ6個、きれいで種なし、マリネ用
チリモリータ5個、マリネ用
グアヒージョ・チリ2個、マリネ用
トマト1個、4等分、マリネ用
オレガノ0.04onza、マリネ用
大きなコショウ0.07onza、マリネ用
コミノ0.07onza、マリネ用
オレンジジュース1.06onza líquida、マリネ用
酢1.06onza líquida、パイナップルのため、マリネ用
塩1少々、マリネ用
魚のフィレ4個、(ハチナゴ、ロバロ、またはバサ)約250グラム
紫タマネギ4.23onza、フィレ
オレンジ1個、半月切り
新鮮なコリアンダー5/8onza
レモンお好みで
オリーブオイル2スプーン、マリネ用
にんにく3歯、マリネ用
白い玉ねぎ1/2個、マリネ用
アンチョチリ6個、きれいで種なし、マリネ用
チリモリータ5個、マリネ用
グアヒージョ・チリ2個、マリネ用
トマト1個、4等分、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
大きなコショウ1ティースプーン、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレンジジュース0.13カップ、マリネ用
酢0.13カップ、パイナップルのため、マリネ用
塩1少々、マリネ用
魚のフィレ4個、(ハチナゴ、ロバロ、またはバサ)約250グラム
紫タマネギ1カップ、フィレ
オレンジ1個、半月切り
新鮮なコリアンダー1カップ
レモンお好みで
オリーブオイル2スプーン、マリネ用
にんにく3歯、マリネ用
白い玉ねぎ1/2個、マリネ用
アンチョチリ6個、きれいで種なし、マリネ用
チリモリータ5個、マリネ用
グアヒージョ・チリ2個、マリネ用
トマト1個、4等分、マリネ用
オレガノ1ティースプーン、マリネ用
大きなコショウ1ティースプーン、マリネ用
コミノ1ティースプーン、マリネ用
オレンジジュース1/8カップ、マリネ用
酢1/8カップ、パイナップルのため、マリネ用
塩1少々、マリネ用
魚のフィレ4個、(ハチナゴ、ロバロ、またはバサ)約250グラム
紫タマネギ1カップ、フィレ
オレンジ1個、半月切り
新鮮なコリアンダー1カップ
レモンお好みで
準備
1h 15 mins
15 mins
低い
マリネのために、中火でオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎ、チリ、トマト、オレガノ、黒胡椒、クミンを10分間調理します。材料をブレンダーに入れ、オレンジジュースとパイナップル酢で3分間混ぜ、軽く塩で味付けしておきます。
耐熱皿で魚をマリネ用のマリネ液に1時間漬けます。
グリルまたはフライパンを強火で熱し、魚を厚さに応じて10〜15分間調理します。フライパンから取り出し、オレンジ、赤玉ねぎ、新鮮なコリアンダーと共に提供し、レモンや野菜またはご飯を添えてください。お楽しみください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
108.5
kcal
5.43%
炭水化物(差し引きによる)
8.6
g
2.87%
タンパク質
11.3
g
22.6%
脂質 (Total lipid (fat))
3.6
g
5.54%
null
100
null
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プレゼンテーション
赤玉ねぎ、オレンジ、コリアンダーと一緒に提供します。新鮮なレタスとトマトのサラダを添えてください。
ヒント
魚に塩と胡椒を振りかけ、オリーブオイルでこすりつけてください。調理中にくっつかないようにフライパンをよく熱してください。
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評価
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Ina Tenorio
2021-04-06 20:16:50 +0000 +0000
Deliciosa
2020-09-27 22:32:28 +0000 +0000
Muy rico muchas gracias
Lina Levau
2020-04-15 16:58:43 +0000 +0000
Fácil y delicioso 😊
Violeta Villagomez
2020-02-24 09:02:34 +0000 +0000
Delicioso
Tania Lopez
2019-03-08 20:24:15 +0000 +0000
Esta delicioso 😋
Moreno Tapia
2019-02-15 12:36:49 +0000 +0000
Muy rica!!!!
María del Consuelo del Consuelo
2018-09-02 11:28:56 +0000 +0000
Exelente
マリネした魚
Jessica Alcántara
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