ホタテ貝の赤ピーマンソース添え

Paulina Jasso
特別な occasion のための軽い料理。ホタテ貝はレモン汁とオイルでマリネし、赤ピーマンソースを添えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
|
2 comentarios
39
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ホタテの貝8個、大きい
  • レモン2個、そのジュース
  • オリーブオイル6 スプーン
  • 胡椒個
  • 新鮮なコリアンダー ページ、飾り用
  • 赤ピーマン3個、ロースト（缶詰のパプリカを使うこともできます）
  • にんにく1歯
  • オリーブオイル7 スプーン
準備
35 mins
0 mins
低い
  • ホタテ貝を2〜3枚の輪切りにします（厚さに応じて）。
  • 深皿にレモン汁、オリーブオイル大さじ1、コショウを混ぜます。ホタテ貝を入れ、30分間マリネします。
  • その間に、赤ピーマンソースを作ります。ピーマンを少し乾燥させ、フードプロセッサーに入れます。ニンニクとオリーブオイルを加え、ピューレ状にします。
  • こし器でこす（もしダマが多い場合）し、塩とコショウを加えます。お好みでレモン汁を少し加えます。
  • マリネしたホタテ貝を取り出し、乾かします。
  • 別の大さじのオリーブオイルをフライパンで熱し、ホタテ貝を入れ、高火力で素早く焼き色がつくまで、両面それぞれ2〜3分焼きます。
  • ホタテ貝を皿に盛り、赤ピーマンソースとコリアンダーの小枝で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：