フィットチーニ・コン・カリョ
Lorenza Ávila
パスタ、カリョ、クリーミーなソースの組み合わせが楽しめる美味しいフィットチーニのレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • パスタのフェットチーネ750 グラム
  • オリーブオイル1/4カップ
  • にんにく5歯、細かく刻んだ
  • 白ワイン2カップ
  • 新鮮なパセリ2 スプーン、刻んだ
  • バジル2 スプーン
  • ホールクリーム2カップ
  • ホタテの貝500 グラム
  • パルメザンチーズ1/2カップ、おろした
準備
35 mins
0 mins
中程度
  • フィットチーニを箱の指示に従って沸騰した水でアルデンテになるまで茹でます。 パスタが茹でている間にソースを作ります。
  • 大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを2-3分間炒めます。 ワイン、パセリ、バジルを加え、半分になるまで煮詰めます。
  • ソースをこし器でこし、フライパンに戻します。 生クリームを加え、よく混ぜます。 弱火で煮詰めて半分になるまで煮ます。
  • 別のフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、カリョを不透明になるまで調理します。
  • クリーミーなソースを加えます。 よく混ぜます。
  • パスタを盛り、その上にカリョのソースをかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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