四旬節のためのツナタルタル
Superama
全粒粉パンとわさびクリームを使った美味しくて見栄えのするツナタルタル。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 新鮮なマグロのフィレ1/2キロ
  • エシャロット2 スプーン、細かく切った
  • パセリ2 スプーン、細かく切った
  • オリーブオイル1/4カップ
  • レモン2個、(そのジュース)
  • ディジョンマスタード1 スプーン
  • 全粒パン6 スライス
  • 生クリーム1カップ
  • ワサビ1 スプーン
  • アルファルファの芽個
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • まず、オリーブオイル、エシャロット、パセリ、レモンジュース、ディジョンマスタードを泡立て器で混ぜてツナのドレッシングを作ります。
  • ツナを非常に鋭いナイフで小さな四角に切ります。
  • 深い容器でツナとドレッシングを混ぜておきます。
  • 麺棒で全粒粉パンを平らにし、クッキー型で円形に切ります。軽く焼き色が付くまでトーストします。
  • 深い容器でフレッシュクリームとわさびを混ぜます。
  • パンのスライス、わさびクリーム小さじ1杯、ツナタルタル大さじ2杯（パンの上に置くために同じクッキー型を使用できます）、もう一枚のパン、さらにツナタルタルを重ねます。
  • 少しのアルファルファの芽で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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